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「ふく太郎本部」は、ふぐ料理の宅配専門店です。
下関で獲れた天然物や、国内の安全な養殖物をご自宅まで届けてくれます。
「ふく太郎本部」では5つのこだわりがあります。
1、匠技現社長の祖父古川正二は、伝統的な引き方である「2枚引き」の名人でした。
その巧みな技を引き継いだ「古式引き」では、花びらのような細やかでふっくらとした味わいが楽しめます。
2、安全「ふく太郎本部」は、アメリカの厳しい衛生基準であるHACCPを業界で初めて取得しました。
3、職人ふぐ処理師免許を持つ18名の職人たちが揃っています。
4、独自素材にこだわった独自製法のポン酢やもみじおろしを使用しています。
さらにオリジナルデザインの「福絵皿」は食後に飾っておけるほど素敵なお皿です。
5、鮮度世界最高レベルの液体窒素式急速冷凍装置バッチ式クイック・フリーズを導入しています。
あなたも、こだわりのふぐ料理をご自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。