
この通販サイトは、長野県の最北端に位置する飯山市で約40ヘクタールもの広大な作付面積を有する、プロの農家が運営しています。
独自の栽培方法で高品質なお米を全国に提供している上、商品のラインナップも多彩で豊富。
このため人気のある通販サイトで知られます。
この農家では生産者の顔が見える農業を目指しており、平成8年から直接販売をスタートしました。
その後はネット通販にも乗り出し、全国に幅広く美味しいお米を提供し続けています。
この農家の栽培するお米が優れているのは、粘りと甘みそしてツヤがあることです。
これは炊きたてはもちろん、冷めてもレンジで温め直しても、ツヤのある美味しいご飯を味わうことができる点に、大きな特徴があります。
その秘訣は独自の肥料と収穫タイミング、そして品質管理の方法に見出すことができます。
まず肥料はオリジナルの有機肥料を使用。
しかも通常の栽培方法よりも30パーセントほど投入を軽減することで、稲に残留する窒素成分を抑制し、粘りと甘みのある米にします。
また収穫のタイミングを早めて、意図的に若い稲の状態で収穫し、ツヤのある米を実現しています。
さらに収穫後は専用の保冷庫で管理し、年間を通じて安定した品質を保ちます。
出荷が決まっても受注してから精米するので、新鮮で見栄えの美しい米を全国のお客様へ届けることが可能です。
このような高品質な商品を提供しているため、全国規模のコンクールで特別優秀賞や金賞の他、皇室新嘗祭献穀米にまで選定されるなど、これまでの実績も抜群。
ここの商品が人気の高い理由もよく理解できるでしょう。